1998年世界卫生组织将世界骨质疏松日改定为每年10月20日，此前在1996年由英国国家骨质疏松学会创办，从1997年由国际骨质疏松基金会赞助和支持，当时定于每年6月24日为世界骨质疏松日。其宗旨是为那些对骨质疏松症防治缺乏足够重视的政府和人民大众进行普及教育和信息传递提供了一个非常重要的焦点信息。

什么是骨质疏松？

骨质疏松症是单位体积内骨组织量减少，骨的微结构破坏、退化为特征，导致骨骼脆性增加和易发生骨折的全身性骨病。

骨质疏松的高危人群有哪些？

一、遗传和骨质疏松症家族病史

骨质疏松性骨折决定于骨峰值和骨量丢失速率两个主要因素。骨峰值决定于遗传因素和环境因素，前者约70%-75%，后者约25%-30%。骨质疏松症可能是多基因疾病，可能的基因包括维生素D受体基因、骨钙素的维生素D启动区的基因、I型胶原基因和雌激素受体基因等。另患有骨质疏松症家族史，尤其是髋部骨折家族史的人群，也是高危人群的一类。

二、绝经后妇女

绝经后妇女体内雌激素分泌量大大减少，而体内雌激素有助于骨量增加与储存。雌激素的减少与骨折的发生率有一定的相关性。

三、65岁以上老年人

65岁以上老年人户外运动减少，且随着年龄增加，钙调节激素分泌失调，引起骨代谢紊乱，牙齿逐渐脱落，胃肠道消化能力减少、营养吸收能力减弱、致使体内各种营养成分严重缺失。

四、30-50岁男性

该年龄阶段的男性比女性更容易患骨质疏松，这与男性更喜欢高蛋白、高糖、高脂食物，嗜烟酒等不健康生活习惯有关。人体内体液PH值一般维持在7.35-7.45，呈弱碱性环境，但当人体大量摄入以上食物后，体内弱碱性环境遭受破坏，为了维持体液的酸碱平衡，机体会动用大量碱性物质来中和这些酸性物质，而骨骼中钙质是人体内含量最多的碱性物质，久而久之骨骼中钙含量就会越来越少，从而增加骨质疏松的风险；

五、过量运动

适量运动尤其是负重运动，可以增加骨峰值和减少及延缓骨量丢失，也可提高睾酮和雌激素水平，使该的利用和吸收增加，还可适当增加骨皮质血流量。但高强度、大肺活量的耐力运动、过度的运动可能会使身体脂肪流失，和严重雌激素缺乏，致使骨量丢失，增加骨质疏松症的风险。

六、其他

长期营养摄入不均衡的人群；缺乏户外运动的人群；影响骨代谢的疾病或正在服用影响骨代谢药物的人群；以及不良嗜好如吸烟、酗酒、过量浓茶、咖啡、碳酸音量等不良嗜好的人群。

骨质疏松人群的营养指导原则有哪些？

充足而合理的营养素摄入对维持骨骼的健康十分必要，调整膳食结构和各种营养素的摄入量，在一定程度上可以预防、缓解骨质疏松的发生：

一、食物多样、品种丰富、科学搭配

   从饮食的角度来讲，健康的前提是——不挑食。《中国居民膳食指南》指出，人体每天要摄入12种食物，每周达到25种以上食物，才能满足身体的需要量。多每种食物的完美结合，才能造就人体的健康体魄。

二、能量供应与个人生理要相适应，蛋白质的量要适宜

一般认为健康成年人每日每公斤的摄入量在1.0克左右；个别老年人、减肥人群、健身人群的摄入量可达到每日每公斤体重1.2-1.5克；而肾功能不好的人群，摄入量建议控制在每日每公斤体重的0.8克以内。

三、加强钙、镁、D₃的营养，科学补钙

充足的钙和维生素D₃可以逆转年龄相关的甲状旁腺亢进症、增加骨密度、进而降低跌倒和骨质疏松性骨折的风险。

钙与镁既有协同作用，又常相互竞争，两者之间的平衡非常关键。

所以，在我们每天喝牛奶的时候，别忘了吃含镁丰富的食物，如绿叶素菜、粗粮、坚果等，另外，千万别忘了有效的晒太阳！

四、适量而平衡的无机盐与丰富的维生素等。

营养素当中的的磷、铜、氟、锰、硅、硼、钾、K、C、B、E等都会影响到骨的代谢和生成。

    另外膳食纤维、草酸和植酸等也都会影响到钙的吸收。平均每日进食17克膳食纤维，则将有152mg钙与之结合，假设你每天的钙摄入量在1000毫克左右，膳食纤维的摄入量应该控制在110克左右；在吃绿色蔬菜的过程当中，建议不要生吃，用焯水的方式，去掉上面的草酸和植酸，再进行食用，这样会处理掉干扰钙吸收的因素。

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